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歷史上新會柑種植基地
廣東有”三寶“，”三寶“之中的陳皮以新會陳皮為佳。新會陳皮是新會土特產，已有700多年生產歷史，新會陳皮中，東甲陳皮為上品，受到國內外華僑同胞稱贊。每年柑果收成之時，都會吸引各地人士前來購買。
魚塘、水網、沃野田疇環繞四周，大榕樹、石板巷、青磚房有序分布，往來皆村野鄉民，真淳古樸。這里是梁啟超先生出生和少年時期生活、學習的地方。
得天獨厚的種植環境
天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲以上五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機質豐富，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質，加上三山環抱的天然屏障，使核心產區的新會柑的品質是其它產區無可比擬。
01
分期采集
柑青皮：農歷立秋至寒露采收；
微紅皮：農歷寒露至小雪采收；
大紅皮：農歷小雪至小寒采收。
02
室內生曬
將已翻好的果皮置于專用曬皮容器或曬場內自然晾曬干。
03
自然陳放
在保護范圍內自然條件下陳放3年以上。